Instalación de Horno Convector Eléctrico Venix modelo TOPMPG

[facilityuy@simpliafacilit]

Necesito instalar 2 hornos convector eléctrico, marca: Venix-Italia, Modelo: TOPMPG, Medidas: 750x650x560, Capacidad: 4 niveles para bandeja de hasta 60x40. Su consumo es 5,8Kw, es un horno convector con inyección de vapor, sin gratinador. El equipo se puede conectar a red Monofásica 220-240v y red trifásica 220-240v o Trifásica 380-415v, los dos equipos estarán encendidos en la jornada de 8am a 14pm en un ambiente de cocina donde se preparan los alimentos para el personal que trabaja, el equipo no trae cable ni ficha. El lugar donde se va a instalar posee servicio trifásico 230v sin neutro, la distancia a la que se encuentra el horno de el tablero eléctrico es de 25m. ¿Qué tipo de conexión usaría?, ¿Qué sección de cable usaría?, ¿Qué ficha usaría, tanto para enchufar como la toma a usar?, ¿Cómo se hace una conexión 220-240v trifásico en este horno, es delta?, ¿Qué cálculos se deben hacer?

 

[Bombilla]

Hola, una derivación del cuadro principal a subcuadro de tomas trifásicas de los dos hornos, de cuatro hilos de 10 mm², tres fases + tierra, con protección de magnetotérmico de 40A. Un subcuadro con dos tomas trifásicas 32A sin neutro , una para cada horno y con protección de magnetotérmico 20A para cada horno. Alimentación de cada horno con cable manguera cuatro hilos de 4 mm² con clavija macho trifásica sin neutro de 32A.

 

[Coitocircuito]

Hola

La pregunta del millón es conocer la sección de la DI de esa instalación: Ese dato es primordial para la reforma que se pretende

Intuyo que la consulta no se está haciendo desde España

Así mismo los datos de conexión te los tiene que facilitar el fabricante: De poco sirve darte un esquema de cómo debiera ser...si luego la disposición de las bornas es otro

Un saludo

 

[Bombilla]

Qué manera de escachar las repuestas de otros: pide secciones, tipo de alimentación a los hornos y saber qué tipo de conexión, que lógicamente ha de ser en triángulo (para ello si tendrá que ver el esquema de conexión del horno).
Lo demás, sección de la DI y potencia contratada, es importante pero no es la pregunta ni ejerzo de vidente

 

[Coitocircuito]

Qué manera de escachar las repuestas de otros: pide secciones, tipo de alimentación a los hornos y saber qué tipo de conexión, que lógicamente ha de ser en triángulo (para ello si tendrá que ver el esquema de conexión del horno).
Lo demás, sección de la DI y potencia contratada, es importante pero no es la pregunta ni ejerzo de vidente

Hola

Te noto un poco "áspero" como si no te hubiera gustado mi intervención

Quien pregunta en estos foros bien poco sabe de normativa , por lo que suele tirar de largo con lo que se le dice por aquí

Así que si le dices las secciones Y NO LE PONES SOBRE AVISO de que lo que tiene que mirar primeramente es ver si la sección de la DI sirve para la ampliación no le estás haciendo gran favor

Tampoco veo alusión a cómo va tratar la protección diferencial

Lo de la potencia "es accesorio" : es solo llamar para pedir aumento

Si no contesté anteriormente al post fue por ese motivo: ya le tenía preparada una hoja de cálculo con las secciones de los 3 supuestos, sus caídas de tensión, la sección minima y la RECOMENDABLE para esas horas de uso
Lo paralicé cuando, tras una segunda lectura, vi expresiones que no son usuales por estos pagos. Así que deduje que se trata de otro país. (que posiblemente ni necesite la protección diferencial)

Un saludo

 

[Bombilla]

No es que me encuentre áspero, es simplemente que le respondes con algo que no ha preguntado al igual que la protección diferencial. Ya puestos pues sobretensión transitoria y permanente, etc etc pero no es lo que pregunta.

 

[Coitocircuito]

Hola

A ver si nos entendemos

Yo NO PISÉ TU RESPUESTA PARA NADA. Es mas, ni hago referencia a ella. Y aunque así fuera LOS FOROS ESTÁN PARA DEBATIR, no es un sitio donde uno "suelta su rollo" y trata de sentar cátedra criticando a quienes no tienen el mismo criterio de cómo acometer el trabajo

Como apunte quienes preguntan en este foro ignoran toda normativa (si la supieran no preguntarían, obviamente)

En el caso que nos ocupa ES PRIMORDIAL CONOCER LA SECCIÓN DE LA DI: sin saberla, y de no ser suficiente, NO PUEDES DAR EL SIGUIENTE PASO

Ese es un dato que, quien no conoce la Reglamentación no tiene en cuenta, ya que piensa que ahí se puede conectar todo. Y si no lo conoce ES OBVIO QUE NO VA PREGUNTAR SOBRE ELLO: es el "contestador" quién debe ponerle sobre aviso

En cuanto al sobretensiones "es accesorio" : si va conectar consumos que superan los 40 A es obvio que habrá que meterle mano a la protección diferencial. Es mas, debiera colocar 2 ID, uno para cada horno. Pero antes de nada tiene que saber la sensibilidad del aparato que está en cabecera: eso puede desvirtuar todo el cuadro. Aunque como apunté si la instalación no es en nuestro país pudiera tener otro Régimen del Neutro y no precisas ID)

Así mismo, al tratarse de una red trifásica de 230 V no le va servir un ID "cualquiera", a riesgo de que no le funcione el botón del test

Como ves hay mas datos que hay que conocer antes de acometer la reforma referida.

Incluso no sirve el simple dato de dar la potencia del horno: se requiere su In. En función de ello hasta puede que sirva un conductor de menor sección (aunque ya expuse lo de la sección RECOMENDABLE: el sobre coste del cable se amortiza "echando hostias" con esos tiempos de funcionamiento )

Y el conocer el diagrama de conexión es fundamental: por los datos que aporta ese horno pudiera venir con 4 ó 6 puentes: a ver cómo los conecta si no tiene ese esquema

Un saludo

 

[ForoElectricidad]

Cierro el tema temporalmente.

El foro esta para dar soluciones al creador del tema, no para los que aportan las soluciones debatan entre ellos, quien hizo el mejor aporte

Toda aportación es importante y el O.P ya optara por lo que mas le convenga.

Si quieren aportar de verdad, solucionen esto por mensajearía privada y una vez que lo tengan solucionado publiquen en publico los resultados finales y abriré de nuevo el tema.

Este moderador no quiere imponer normas, en este enlace https://www.foroelectricidad.net/forums/noticias-y-normas.41/ los usuarios pueden publicar consejos para mejorar el foro.

Saludos