Instalación de Horno Convector Eléctrico Venix modelo TOPMPG

[facilityuy@simpliafacilit]

Necesito instalar 2 hornos convector eléctrico, marca: Venix-Italia, Modelo: TOPMPG, Medidas: 750x650x560, Capacidad: 4 niveles para bandeja de hasta 60x40. Su consumo es 5,8Kw, es un horno convector con inyección de vapor, sin gratinador. El equipo se puede conectar a red Monofásica 220-240v y red trifásica 220-240v o Trifásica 380-415v, los dos equipos estarán encendidos en la jornada de 8am a 14pm en un ambiente de cocina donde se preparan los alimentos para el personal que trabaja, el equipo no trae cable ni ficha. El lugar donde se va a instalar posee servicio trifásico 230v sin neutro, la distancia a la que se encuentra el horno de el tablero eléctrico es de 25m. ¿Qué tipo de conexión usaría?, ¿Qué sección de cable usaría?, ¿Qué ficha usaría, tanto para enchufar como la toma a usar?, ¿Cómo se hace una conexión 220-240v trifásico en este horno, es delta?, ¿Qué cálculos se deben hacer?

 

[Bombilla]

Hola, una derivación del cuadro principal a subcuadro de tomas trifásicas de los dos hornos, de cuatro hilos de 10 mm², tres fases + tierra, con protección de magnetotérmico de 40A. Un subcuadro con dos tomas trifásicas 32A sin neutro , una para cada horno y con protección de magnetotérmico 20A para cada horno. Alimentación de cada horno con cable manguera cuatro hilos de 4 mm² con clavija macho trifásica sin neutro de 32A.