Te explico un poco el asunto
> Caso de que actualmente ya tengas conectado el termo y quieras poner un reloj
Sería tan sencillo como adquirir un programador de enchufe,
con mando manual: conectas el programador al enchufe y el termo al programador: algo así como este que, como ves, tiene un selector para poner en automático, fijo y anular. En la pos fija el reloj se olvida de la programación, pero no la pierde. No actúas sobre la programación sino sobre el mando que la bypasa
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Este muy barato no es, pero si buscas por la red (o que te asesore donde compras el material eléctrico) lo encontrarás más económico. Los hay analógicos y digitales.
Hay que estar muy seguros que tenga ese tipo de función ya que otros sólo tienen selector de anular (verlo fehaciente en el manual) y que soporte la intensidad del termo
> Caso que empieces de cero y quieras colocar el temporizado de la foto
Habría que ver la capacidad del contacto (amperios o watios) para ver si se puede poner directo o hay que asociarlo a un contactor. En estos modelos también los hay con mando manual, que activa el relé de salida simplemente pulsando
Caso que no fuera ese supuesto: tendrías que puentear el contacto con un interruptor, acorde la la intensidad nominal del propio temporizador
No sé quien te habrá contado el sistema de la transferencia, pero no tiene cabida en este supuesto. Mas bien sería para comandar el mismo enchufe desde 2 alimentaciones diferentes, que no es el caso, ya que tú alimentas desde el mismo punto